Arquivos de abril de 2011
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Peixe amoquecado
29/04/2011 17:35 | Categoria: utilidades e atualidades
Depois de mergulharmos durante dias em um mar de chocolate, recuperamos a seriedade, vestimos nosso avental mais engomado, sacamos o livro de receitas e fomos para o fogão para nos redimir, executando um autêntico prato de comida. Esta receita é um grande sucesso da nossa cozinha. Multidões acorreram para participar do almoço em que foi testada e até hoje lamentamos não ter cobrado ingresso. — Leia o post completo.
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Chocolate, a missão
28/04/2011 12:42 | Categoria: lanches doces / sobremesas
Biscoitos com creme de chocolate da Claudia
E agora que já comemos chocolate aos baldes e já nos desculpamos por não dar nenhuma receita enquanto estávamos de boca cheia, o que fazer? Comer mais chocolate, evidente! A receita destes biscoitinhos foi tirada do blog Sabor Saudade, escrito por Cláudia, uma jornalista carioca radicada na Noruega. As receitas que ela publica são ótimas, e as fotos, lindas. A Cozinha Transcendental é fã desse blog e recomenda visitas frequentes. — Leia o post completo.
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O probleminha da Páscoa
26/04/2011 15:33 | Categoria: utilidades e atualidades
Cabe aqui um pedido de desculpas: não há prato – na nossa opinião, naturalmente – que possa competir com chocolate. Chocolate puro, em barra, em formato de ovo, coração, no meio do pão (como prefere um de nossos repórteres mais esforçados), enfim, é sempre fonte de muita alegria e delícia. — Leia o post completo.
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Loucos por quinoa
17/04/2011 19:58 | Categoria: comidas
Quinoa do David Lynch
Esta é uma ocasião muito especial para a Cozinha Transcendental. Nos imagine engalanados, os homens vestindo seus paletós em pele de cobra e as mulheres com seus longos de lurex com cauda, todos com os aventais engomados, tiaras e cartolas só para assistir à estreia de gala de nossa Setorista de Quinoa e Granola e receber seus convidados, os diretores de cinema Eduardo Escorel, nosso vizinho de blog, e o incomparável David Lynch. — Leia o post completo.
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Surpresa!
14/04/2011 15:21 | Categoria: lanches doces / sobremesas
Bolo de Laranja da Raquel
Visitas inesperadas, um convite de última hora, alguém que está precisando do socorro de um gesto carinhoso, uma vontade urgente de comer algo doce associada a uma completa falta de vontade de sair de casa ou, no nosso caso, hora do lanche na Cozinha Transcendental de Piauí: motivos ótimos para entrar na cozinha e ligar o forno. — Leia o post completo.
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Papa fina
12/04/2011 14:50 | Categoria: comidas
Papinha de bebê da Dani
Como só uma equipe que mantém um pé na cozinha, o outro na redação e o olhar sempre voltado para o futuro poderia fazer, a Cozinha Transcendental de piauí tem hoje prazer de apresentar duas receitas especialmente preparadas e testadas por nossa Setorista de Papinhas e aprovadas com louvor pelo público-alvo. — Leia o post completo.
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Arroz com manga ou massagem tailandesa para papilas gustativas
07/04/2011 14:35 | Categoria: lanches doces / sobremesas
Arroz com manga à tailandesa
O primeiro encontro com este prato geralmente se dá quando o garçom tailandês insiste para que madame e cavalheiro, visitantes de primeira viagem, provem os sabores exóticos da terra como coco, abacaxi e manga. Para nós, brasileiros, a oferta soa familiar demais e o risco de dispensar e passar para algum outro doce mais sexy é grande. Grande erro. A oportunidade de experimentar (e ter mais tempo para repetir) uma sensação completamente diferente e totalmente viciante estaria perdida. — Leia o post completo.
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Omelete de maçãs
04/04/2011 18:35 | Categoria: lanches doces / sobremesas
Omelete de maçãs à moda da Cozinha Transcendental
Este é um clássico que tem as qualidades mais valorizadas pela Cozinha Transcendental:- Não requer prática e nem grande habilidade;
- É rápida (acreditem: da próxima vez vamos cronometrar para acrescentar aqui a informação);
- Não faz bagunça na cozinha;
- O cozinheiro termina a tarefa tão impecável quanto começou, com a roupa livre de manchas ou espirros;
- Sempre dá certo (exceto se for esquecida no forno ligado);
- Fica muito bonita sem grande esforço;
- É deliciosa.
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Cozinha é uma caixinha de surpresas
01/04/2011 15:38 | Categoria: lanches salgados
Pão de queijo de forminha
Conforme prometemos, aqui estão os resultados da segunda etapa da Epopéia Pão de Queijo, enfrentamento que desta vez terminou em um glorioso (e merecido) Cozinha Transcendental 1 X 0 Pão de queijo de forminha. — Leia o post completo.
